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蒙古族牛肉干
 

  牛肉干经过蒙古传统手工做法精制而成,制作工艺复杂。低脂肪、高热量、口感香浓、回味悠长、色泽金红、外焦里嫩。由于料精工细,在蒙古传统饮食文化中,牛肉干被视为极品,专门用来款待贵客。